瓶装矿泉水在美国发展迅猛，美国人每年会花数十亿去买瓶装桶装矿泉水，一些人选择用瓶装水代替，另外一些人觉得瓶装水的口感比自来水更好，饮用更安全。无论是你通过自来水饮用，还是通过瓶装水，饮用水安全和健康的考虑永远是第一位的。所有的饮用水基本都来自相似的水源，无论是河流，湖泊，还是我们无法看到的地下水。不同地区的自来水的口感和质量也千差万别，瓶装水也是一样，甚至同一品牌的瓶装水取自不同水源地都会有很大差别。差别主要因为不同的水源地水质，不同的矿物质含量，原水经过了什么样的处理方式。
饮用水可以在合理范围内含有少量的杂质。存在杂质并不代表水会引起健康危险。比如矿物质钙和镁会给水中一种比较重的味道，但是这些矿物元素对身体是必须的。同样，在水中矿物元素含量很大时，会对健康不利。为了确保水是可以安全饮用的，美国环保署和美国食品健康委员会设定了饮用水健康标准。当达到标准时，无论是瓶装水还是自来水都可以直接饮用。当然，有些免疫系统有问题，或者有特殊健康原因需要高品质水源的群体，可能需要进行进一步净化过滤或者购买高品质瓶装水。比如一些患有艾滋病，化疗恢复期等免疫系统疾病的人，更容易受到饮用水中微生物如隐孢子虫的危害，为了防止隐性孢子虫等微生物，只需要把水加热至沸腾一分钟即可。
美国环保署鼓励所有的美国人学习如何在饮用之前甄别自来水和瓶装水。如果你的水来自公共水源系统，那么最好了解他的方法就是看你供水公司每年的水质报告，如果你的水源来自家里的自取井，美国环保署建议你定期测试水中的微生物，铵盐及其他污染物，对于了解瓶装水的水质，最好的办法就是阅读瓶装水上面的水质介绍，或者直接打电话给生产商。
关于瓶装水商标的一些知识
注：碳酸水，苏打水，速尔水，发泡水等被认为是软饮料，不被瓶装水的法律法规所约束
关于水的口感也是人们最为关注的问题之一。自来水和瓶装水之间口感的关键区别在于水是如何进行消毒的，自来水的消毒方法包括紫外线，臭氧氯气等消毒手段来杀死水中的致病菌。通常水系统使用的消毒手段是加氯，因为这个方法有效且成本低廉，更重要的是在水从水源地通过管道到用户家中的过程中，水中的余氯还可以起到持续杀菌的作用。而瓶装水通常采用紫外或者臭氧的方法消毒，臭氧是瓶装水最常用的消毒方法，虽然成本较高但是不会留下任何味道，并且瓶装水不需要过多的考虑如何保持无菌状态。未处理过的水，无论是瓶装水还是自来水都会有来自水源地的味道
常见瓶装水处理方法